Ribolla di San Marino

“Selezioni”

Vino ad Identificazione di Origine.

Dalla raccolta selezionata e tardiva di uve Ribolla provenienti dai vigneti collocati tra i 300 e i 400 m s.l.m. nella parte più alta di San Marino.

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    Ribolla di San Marino

    Altre Caratteristiche

    • Epoca di raccolta: metà settembre;
    • Vitigno: Ribolla di San Marino(grechetto gentile)100%;
    • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per 20 giorni;
    • Affinamento: affinamento in acciaio inox;
    • Caratteristiche analitiche: alcool 13%;
    • Temperatura di degustazione: 10° / 12°;
    • Numero bottiglie prodotte: 5.000;

    Ribolla di San Marino

    Caratteristiche Organolettiche

    • Colore: giallo paglierino;
    • Profumo: fine e delicato con note floreali e fruttate, sentori di fiori di acacia e ginestra, note di agrumi ed erbe aromatiche;
    • Sapore: secco, fresco con gradevole sapidità, di buona struttura;